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Spinat-Feta-Börek-Dreiecke mit Joghurtdip
Vegetarisches Rezept: Spinat-Feta-Börek-Dreiecke mit Joghurtdip als abwechslungsreiche Vorspeise und Fingerfood.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 30 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 400 g Yufkateigblätter, koscher geeignet
- 350 g Blattspinat, grob gehackt
- 250 g Feta, zerbröselt
- 1 Ei, Größe M
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Sesamsamen
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Zitrone, Saft und fein abgeriebene Schale
- 10 g Minze, fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 645 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 61 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Salz
- 2,30 g
Zubereitung
-
Füllung vorbereiten:
Spinat zusammenfallen lassen und mit Feta mischen.
-
Dreiecke falten:
Yufka füllen und zu zwölf Dreiecken falten.
-
Bestreichen und backen:
Dreiecke mit Ei bestreichen, mit Sesam bestreuen und backen.
-
Dip rühren und servieren:
Joghurt, Zitrone und Minze verrühren und zu den Dreiecken reichen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.