Alles Koscher
Spaghetti mit Linsen-Walnuss-Bolognese
Spaghetti mit Linsen-Walnuss-Bolognese ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 360 g Pasta
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Prise Salz
- 260 g braune Linsen, gekocht
- 70 g Walnüsse, gehackt
- 600 g gehackte Tomaten
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 616 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 20,80 g
- Kohlenhydrate
- 86,20 g
- Ballaststoffe
- 11,30 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Walnüsse:
Walnüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne kurz rösten; Knoblauch fein schneiden.
-
Spaghetti:
Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen und 150 ml Kochwasser auffangen.
-
Olivenöl:
Olivenöl erhitzen, Knoblauch kurz anschwitzen und gehackte Tomaten zugeben.
-
Gekochte:
Gekochte Linsen und Walnüsse einrühren und die Sauce 12 bis 15 Minuten sanft einkochen.
-
Spaghetti:
Spaghetti unterheben, mit etwas Kochwasser sämig einstellen und mit Salz abschmecken.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.