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Shakshuka mit Paprika

Shakshuka mit Paprika, Tomaten und Eiern – ein parves Pfannengericht mit viel Farbe und würziger Sauce.

Shakshuka mit Paprika
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
25 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Koscher
Parve

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Zutaten- und Vorbereitungsansicht mit Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Gewürzen, Eiern und angebratener Paprika-Zwiebel-Basis.
Fertige Shakshuka mit vier Eiern und Paprikastreifen aus deutlich anderer Perspektive als das Hauptbild.
Detail- und Servierszene der fertigen Shakshuka mit Eiern, Paprikastreifen, Tomatensauce und Servierlöffel.

Zutaten für 4 Portionen

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel, in Streifen
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g stückige Tomaten
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 Eier
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz, Pfeffer und Petersilie

Nährwerte pro Portion

Energie
240 kcal
Eiweiß
12 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
13 g
Ballaststoffe
3 g
Salz
0,70 g

Zubereitung

  1. Schritt 1:

    Zwiebel und Paprika in Öl anschwitzen. Knoblauch, Tomatenmark und Gewürze zugeben.

  2. Schritt 2:

    Mit stückigen Tomaten aufgießen und einige Minuten köcheln lassen.

  3. Schritt 3:

    Mulden in die Sauce drücken und die Eier hineingeben. Zugedeckt stocken lassen.

  4. Schritt 4:

    Mit Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.

Tipps und Hinweise

Servieren

Mit frischem Brot oder Challa servieren.

Tipps und Variationen

Etwas Chili passt gut, wenn die Shakshuka schärfer sein soll.
Spinat kann zusätzlich unter die Sauce gegeben werden.

Shakshuka mit Paprika https://www.alles-koscher.de/rezepte/shakshuka-mit-paprika/

Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.