Alles Koscher
Shakshuka mit Kichererbsen und Feta
Würzige Shakshuka mit Kichererbsen, pochierten Eiern und zerbröseltem Feta.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Zwiebel
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 800 g stückige Tomaten
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Prise Chili
- 4 Eier
- 120 g Feta
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 430 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Fett
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Salz
- 1,70 g
Zubereitung
-
Zwiebel und Paprika würfeln, Knoblauch hacken. Alles in Olivenöl 8 Minuten weich dünsten.
-
Tomaten, Kichererbsen und Gewürze zugeben und 15 Minuten offen einkochen lassen.
-
Vier Mulden formen, Eier hineinschlagen und zugedeckt 6 bis 8 Minuten stocken lassen.
-
Feta darüberbröseln, mit Petersilie bestreuen und direkt aus der Pfanne servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Mit Fladenbrot oder Pita servieren.
Tipps und Variationen
Mit frischem Koriander oder Harissa verfeinern.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.