Alles Koscher
Sellerie-Steaks mit Haselnuss-Kräuter-Kruste
Im Ofen geröstete Sellerie-Steaks mit knuspriger Haselnuss-Kräuter-Kruste.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 großer Knollensellerie
- 70 g Haselnüsse
- 1 Bund Petersilie
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 240 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 19 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- Salz
- 0,80 g
Zubereitung
-
Sellerie schälen und in dicke Scheiben schneiden.
-
Selleriescheiben 8 bis 10 Minuten vorkochen und abtropfen lassen.
-
Haselnüsse, Kräuter, Knoblauch und Öl grob mixen.
-
Selleriescheiben damit bestreichen.
-
Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis die Kruste goldbraun ist.
-
Warm servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit frischen Kräutern, Salat oder passender Beilage servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können leicht angepasst werden, solange Rezeptlogik und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.