Alles Koscher
Seelachs mit Kräuterkruste und Ofengemüse
Seelachs mit Kräuterkruste und Ofengemüse ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Seelachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 60 g Semmelbrösel
- 2 Stück Zucchini, gewürfelt
- 2 EL Petersilie, gehackt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 278 kcal
- Eiweiß
- 33,10 g
- Fett
- 9,60 g
- Kohlenhydrate
- 13,90 g
- Ballaststoffe
- 1,70 g
- Salz
- 0,60 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Zucchini würfeln und auf einem Blech mit der Hälfte des Olivenöls verteilen.
-
Zucchini:
Zucchini 10 Minuten vorbacken.
-
Seelachs:
Seelachs auf Gräten kontrollieren, trocken tupfen und zwischen das Gemüse setzen.
-
Semmelbrösel,:
Semmelbrösel, Petersilie, restliches Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer krümeligen Masse vermengen und auf dem Fisch verteilen.
-
Weitere:
Weitere 12 bis 15 Minuten backen, bis die Kruste gebräunt und der Fisch gerade eben opak ist.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.