Alles Koscher
Schokoladenpudding mit Kardamom
Seidig-cremiger Schokoladenpudding mit feiner Kardamomnote – ein elegantes Dessert mit orientalischem Akzent.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 10 Minuten
- Gesamtzeit
- 2 Std. 20 Min.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 ml Pflanzendrink
- 80 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 40 g Kakaopulver
- 120 g Zartbitterschokolade
- 1/2 TL gemahlener Kardamom
- 1 Prise Salz
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 430 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 48 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 1,10 g
Zubereitung
-
Schritt 1:
Speisestärke, Kakao, Zucker, Kardamom und Salz mit etwas kalter Flüssigkeit glatt rühren.
-
Schritt 2:
Restliche Flüssigkeit erhitzen. Stärke-Mischung einrühren und unter Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt.
-
Schritt 3:
Vom Herd nehmen, die gehackte Schokolade einrühren und vollständig schmelzen lassen.
-
Schritt 4:
In Dessertschalen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Mit etwas zusätzlichem Kardamom oder Schokoraspeln servieren.
Tipps und Variationen
Nach Wunsch mit Orangenabrieb oder gerösteten Nüssen ergänzen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.