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Schokoladen-Chia-Mousse mit Himbeeren
Cremige Schokoladen-Chia-Mousse mit frischen Himbeeren – parve, intensiv schokoladig und ohne Backen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 2 Std. 10 Min.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 ml Mandelmilch
- 70 g Chiasamen
- 35 g Backkakao
- 3 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 200 g Himbeeren
- 30 g Zartbitterschokolade, gehobelt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 240 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Mandelmilch, Chiasamen, Kakao, Ahornsirup, Vanille und Salz gründlich verrühren.
-
Nach 10 Minuten erneut kräftig rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
-
Mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, kalt stellen.
-
Für eine besonders feine Konsistenz die Masse kurz pürieren.
-
In Gläser füllen und mit Himbeeren sowie Schokoladenhobel servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Gut gekühlt servieren.
Tipps und Variationen
Mit Erdbeeren oder gerösteten Haselnüssen variieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.