Alles Koscher
Sabich-Bowl mit Aubergine und Kartoffeln
Bunte Sabich-Bowl mit gebratener Aubergine, Kartoffeln, Ei, Salat und Sauce.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 Auberginen
- 500 g kleine Kartoffeln
- 4 Eier
- 1 kleiner Salatkopf
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 1/4 Rotkohl
- 4 Gewürzgurken
- 2 EL Öl
- 3 EL Tahini
- 1 Zitrone
- 1 TL Salz
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 410 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Salz
- 1,20 g
Zubereitung
-
Kartoffeln garen und in Scheiben braten.
-
Auberginen würfeln und goldbraun anbraten.
-
Eier hart kochen und halbieren.
-
Salat, Tomaten, Gurke und Gewürzgurken vorbereiten; Rotkohl fein schneiden.
-
Tahini mit Zitronensaft und Wasser zu einer Sauce verrühren.
-
Alle Komponenten in Schalen anrichten und mit Sauce servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.