Alles Koscher
Rosmarin-Lammhackbällchen vom Blech mit Fenchel und Kirschtomaten
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Lammhackfleisch, Fenchel und Kirschtomaten.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 18 Minuten
- Zubereitung
- 28 Minuten
- Gesamtzeit
- 46 Minuten
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Lammhackfleisch, küchenfertig
- 650 g Fenchel, geputzt und mundgerecht vorbereitet
- 400 g Kirschtomaten, geputzt und mundgerecht vorbereitet
- 3 EL Olivenöl
- 20 g Rosmarin, frisch gehackt
- 1 Stück Bio-Zitrone, Saft und etwas Abrieb
- 2 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 348 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 16 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Ballaststoffe
- 10 g
- Salz
- 1,10 g
Zubereitung
-
Vorbereiten:
Lammhackfleisch, Fenchel und Kirschtomaten vorbereiten.
-
Würzen:
Lammhackfleisch gleichmäßig würzen.
-
Auf dem Blech garen:
Lammhackfleisch, Fenchel und Kirschtomaten gemeinsam auf dem Blech garen.
-
Garzustand kontrollieren:
Blechgericht kontrollieren und gleichmäßig fertig garen.
-
Anrichten:
Vier Portionen vollständig anrichten.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.