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Rindfleisch mit Brokkoli und Ingwer
Rindfleisch mit Brokkoli und Ingwer ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 18 Minuten
- Gesamtzeit
- 38 Minuten
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 650 g Rindfleisch, küchenfertig
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 450 g Brokkoli, in Röschen
- 20 g Ingwer, gerieben
- 100 ml Wasser für die Zubereitung
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 407 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Fett
- 24,20 g
- Kohlenhydrate
- 10,20 g
- Ballaststoffe
- 3,40 g
- Salz
- 0,30 g
Zubereitung
-
Rindfleisch:
Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden; Brokkoli in kleine Röschen teilen, Zwiebel würfeln und Ingwer reiben.
-
Olivenöl:
Olivenöl in einer großen Pfanne stark erhitzen und Rindfleisch portionsweise kurz scharf anbraten; herausnehmen.
-
Zwiebel:
Zwiebel und Brokkoli in derselben Pfanne anbraten, Wasser zugeben und 5 Minuten zugedeckt bissfest garen.
-
Ingwer:
Ingwer kurz mitbraten und das Fleisch wieder zugeben.
-
Alles:
Alles nur noch 1 bis 2 Minuten erhitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.