Alles Koscher

Rinderstreifen auf Kartoffelrösti mit Paprikagemüse

Rinderstreifen auf Kartoffelrösti mit Paprikagemüse
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Koscher
fleischig

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Übersicht aller Zutaten für „Rinderstreifen auf Kartoffelrösti mit Paprikagemüse“ auf heller Arbeitsfläche, sauber gruppiert, ohne Verpackungsschrift und ohne fertiges Gericht.
Alternative Perspektive des fertigen Gerichts: Rinderstreifen, Kartoffeln und Paprika als komponierter Teller; die Komponenten dürfen sich leicht berühren, müssen aber einzeln deutlich erkennbar bleiben. Keine Bowl und keine homogene One-Pot-Mischung. Et…
Lebendige Servierszene für „Rinderstreifen auf Kartoffelrösti mit Paprikagemüse“: eine Gabel oder ein Besteckteil nimmt gerade eine Portion auf; Rinderstreifen, Kartoffeln und Paprika bleiben trotzdem klar erkennbar.

Zutaten für 4 Portionen

  • 600 g Rinderstreifen, küchenfertig
  • 800 g Kartoffeln, geschält
  • 500 g Paprika, geputzt und mundgerecht vorbereitet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Bio-Zitrone, Saft und etwas Abrieb
  • 2 EL Kräuter-Gewürz-Mix aus Petersilie und Knoblauch, frisch gemischt
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro Portion

Energie
505 kcal
Eiweiß
42,90 g
Fett
17,90 g
Kohlenhydrate
42,90 g
Ballaststoffe
7,40 g
Salz
1,50 g

Zubereitung

  1. Alle Zutaten und Geräte vorbereiten.

  2. Kartoffeln grob reiben und zu Rösti braten.

  3. Paprika in der Pfanne garen.

  4. Rinderstreifen kurz und kräftig braten.

  5. Mit Kräuter-Gewürz-Mix, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Die Komponenten auf vier Tellern anrichten und sofort servieren.

Tipps und Hinweise

Tipps und Variationen

Das Gemüse kann durch saisonales Gemüse in gleicher Menge ersetzt werden.

Rinderstreifen auf Kartoffelrösti mit Paprikagemüse https://www.alles-koscher.de/rezepte/rinderstreifen-auf-kartoffelroesti-mit-paprikagemuese/

Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

Koschere Lebensmittel verstehen
Zur koscheren Küche

Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.