Alles Koscher
Reis-Bohnen-Pfanne mit Mais und Limette
Würzige Reis-Bohnen-Pfanne mit Mais, Paprika und frischer Limette.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Langkornreis
- 1 Dose schwarze Bohnen
- 1 Dose Mais
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Saft von 2 Limetten
- 1 Handvoll Koriander oder Petersilie
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 450 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Ballaststoffe
- 9 g
- Salz
- 1,10 g
Zubereitung
-
Zwiebel und Paprika würfeln und in Olivenöl anbraten.
-
Reis, Kreuzkümmel und Paprikapulver zugeben und kurz mitrösten. Mit Brühe aufgießen und 15 Minuten garen.
-
Bohnen und Mais abspülen, zugeben und weitere 5 Minuten erhitzen.
-
Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit passenden Kräutern ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Garnitur können saisonal angepasst werden.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.