Alles Koscher
Quinoa-Gurken-Salat mit Granatapfel und Kräutern
Frischer Quinoa-Gurken-Salat mit Granatapfel, Petersilie und Minze in einem zitronigen Dressing.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 15 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Quinoa
- 1 Salatgurke
- Kerne von 1 Granatapfel
- 1 kleiner Bund Petersilie
- ½ Bund Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Ahornsirup
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 248 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 29 g
Zubereitung
-
Quinoa nach Packungsangabe garen, abgießen und auskühlen lassen.
-
Gurke würfeln. Granatapfelkerne auslösen. Petersilie und Minze hacken.
-
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.
-
Quinoa mit Gurke, Granatapfel und Kräutern mischen und mit dem Dressing abschmecken.
-
Vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.