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Quark-Grieß-Auflauf mit Kirschen
Vegetarisches Rezept: Quark-Grieß-Auflauf mit Kirschen als abwechslungsreiche Süßspeise.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 40 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 10 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Magerquark
- 300 ml Milch
- 100 g Weichweizengrieß
- 3 Eier, Größe M, getrennt
- 60 g Zucker
- 1 Bio-Zitrone, fein abgeriebene Schale
- 300 g Sauerkirschen, entsteint und abgetropft
- 10 g Butter, für die Form
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt, koscher geeignet
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 395 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 53 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 0,40 g
Zubereitung
-
Masse anrühren:
Quark, Milch, Grieß, Eigelb, Zucker, Zitrone und Vanille verrühren.
-
Eischnee unterheben:
Eiweiß mit Salz steif schlagen und vorsichtig unterheben.
-
Kirschen einarbeiten:
Kirschen in die Form geben und Quarkmasse darauf verteilen.
-
Backen und ruhen lassen:
Auflauf goldgelb backen und kurz setzen lassen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.