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Putensteak mit Kartoffelspalten und Erbsen

Putensteak mit Kartoffelspalten und Erbsen
Portionen
4 Portionen
Vorbereitung
20 Minuten
Zubereitung
35 Minuten
Gesamtzeit
58 Minuten
Koscher
fleischig

Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.

Übersicht aller Zutaten für „Putensteak mit Kartoffelspalten und Erbsen“ auf heller Arbeitsfläche, sauber gruppiert, ohne Verpackungsschrift und ohne fertiges Gericht.
Alternative Perspektive des fertigen Gerichts: Putensteak als klarer Hauptbestandteil; Kartoffeln und Erbsen getrennt und mit sichtbaren Zwischenräumen daneben angerichtet. Kein Eintopf, keine Bowl, keine vermischte One-Pot-Darstellung. Etwas näher aufge…
Lebendige Servierszene für „Putensteak mit Kartoffelspalten und Erbsen“: eine Gabel oder ein Besteckteil nimmt gerade eine Portion auf; Putensteak, Kartoffeln und Erbsen bleiben trotzdem klar erkennbar.

Zutaten für 4 Portionen

  • 600 g Putensteak, küchenfertig
  • 800 g Kartoffeln, geschält
  • 500 g Erbsen, geputzt und mundgerecht vorbereitet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Stück Bio-Zitrone, Saft und etwas Abrieb
  • 2 EL Kräuter-Gewürz-Mix aus Rosmarin und Zitrone, frisch gemischt
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer

Nährwerte pro Portion

Energie
485 kcal
Eiweiß
46,90 g
Fett
9,30 g
Kohlenhydrate
53,50 g
Ballaststoffe
11,20 g
Salz
1,50 g

Zubereitung

  1. Alle Zutaten und Geräte vorbereiten.

  2. Kartoffelspalten im Backofen rösten.

  3. Erbsen schonend erhitzen.

  4. Putensteak in der Pfanne vollständig garen.

  5. Mit Kräuter-Gewürz-Mix, Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken.

  6. Die Komponenten auf vier Tellern anrichten und sofort servieren.

Tipps und Hinweise

Tipps und Variationen

Das Gemüse kann durch saisonales Gemüse in gleicher Menge ersetzt werden.

Putensteak mit Kartoffelspalten und Erbsen https://www.alles-koscher.de/rezepte/putensteak-mit-kartoffelspalten-und-erbsen/

Einordnung der Rezepte

Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.

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Noch ein kleiner Hinweis

  • Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
  • Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
  • Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
  • Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.