Alles Koscher
Puten-Gurken-Bowl mit Kräuter-Kohlrabireis
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Putenbrust, geraspelter Kohlrabi und Salatgurke.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 22 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 42 Minuten
- Koscher
- fleischig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Putenbrust, mundgerecht vorbereitet
- 650 g geraspelter Kohlrabi, vorbereitet
- 300 g Salatgurke, vorbereitet
- 20 g Petersilie, frisch gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Limette, Saft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 291 kcal
- Eiweiß
- 33,50 g
- Fett
- 11,90 g
- Kohlenhydrate
- 6,50 g
- Ballaststoffe
- 6,60 g
- Salz
- 1,50 g
Zubereitung
-
Vorbereiten:
Pute, Kohlrabi, Gurke und Petersilie vorbereiten.
-
Kohlrabireis garen:
Kohlrabi locker bissfest garen.
-
Pute garen:
Putenstücke vollständig durchgaren.
-
Dressing mischen:
Limetten-Kräuter-Dressing anrühren.
-
Bowl anrichten:
Kohlrabireis, Pute und Gurke auf vier Bowls verteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.