Alles Koscher
Pilz-Walnuss-Bowl mit Rucola und Kohlrabireis
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Champignons, Kohlrabireis und Walnusskerne.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 18 Minuten
- Zubereitung
- 15 Minuten
- Gesamtzeit
- 33 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Champignons, vorbereitet
- 650 g Kohlrabireis, vorbereitet
- 60 g Walnusskerne
- 150 g Rucola, vorbereitet
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Limette, Saft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 271 kcal
- Eiweiß
- 9,90 g
- Fett
- 20,70 g
- Kohlenhydrate
- 7,40 g
- Ballaststoffe
- 8,90 g
- Salz
- 1,40 g
Zubereitung
-
Vorbereiten:
Champignons, Kohlrabi und Rucola vorbereiten.
-
Kohlrabireis garen:
Kohlrabireis bissfest garen.
-
Champignons braten:
Champignons kräftig anbraten.
-
Walnüsse und Dressing vorbereiten:
Walnüsse kurz anrösten und Limetten-Dressing mischen.
-
Bowl anrichten:
Kohlrabireis, Pilze, Rucola und Walnüsse auf vier Bowls verteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.