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Pflaumen-Kompott mit Vanille und Mandeln
Pflaumen-Kompott mit Vanille und Mandeln ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 15 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Ahornsirup
- 1 TL Vanille
- 60 g Mandeln, gehackt
- 700 g Pflaumen, entsteint
- 1 EL Zitronensaft
- 80 ml Wasser
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 188 kcal
- Eiweiß
- 4,40 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 27,80 g
- Ballaststoffe
- 4,30 g
- Salz
- 0 g
Zubereitung
-
Pflaumen:
Pflaumen waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden; Mandeln grob hacken.
-
Pflaumen:
Pflaumen mit Wasser, Ahornsirup, Vanille und Zitronensaft langsam erhitzen.
-
10:
10 bis 15 Minuten sanft garen, bis die Früchte weich sind, aber noch Stücke erkennbar bleiben.
-
Mandeln:
Mandeln in einer trockenen Pfanne hell rösten.
-
Kompott:
Kompott warm servieren oder 20 Minuten abkühlen lassen und erst beim Anrichten mit Mandeln bestreuen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.