Alles Koscher
Penne all’Arrabbiata mit gerösteter Paprika
Penne in scharfer Tomatensauce mit Knoblauch, Chili und gerösteter Paprika – kräftig, fruchtig und pikant.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 320 g Penne
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 TL Chiliflocken
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 421 kcal
- Eiweiß
- 11 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 67 g
Zubereitung
-
Paprika halbieren, entkernen und unter dem Grill oder im Ofen rösten, bis die Haut dunkle Stellen zeigt. Kurz abdampfen lassen und in Streifen schneiden.
-
Penne nach Packungsangabe al dente kochen.
-
Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Tomatenmark und Chiliflocken kurz mitrösten, dann die Tomaten zugeben und 10 Minuten einkochen lassen.
-
Geröstete Paprika und die abgegossenen Penne untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Mit Petersilie bestreuen und sofort servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.