Alles Koscher
Paprika-Reis-Pfanne mit Bohnen
Eine parve Reispfanne mit Paprika und Bohnen – bunt, würzig, sättigend und ideal für den Alltag.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Langkornreis
- 2 Paprika, in Streifen geschnitten
- 240 g Kidneybohnen, abgespült
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Petersilie, gehackt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 410 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Salz
- 1 g
Zubereitung
-
Anschwitzen:
Zwiebel und Paprika in Olivenöl anbraten.
-
Reis zugeben:
Tomatenmark einrühren, den Reis zugeben und kurz mitrösten.
-
Garen:
Mit Brühe aufgießen und zugedeckt garen, bis der Reis weich ist.
-
Bohnen ergänzen:
Bohnen in den letzten Minuten unterheben und erhitzen.
-
Servieren:
Mit Petersilie bestreuen und heiß servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Schmeckt pur oder mit einem grünen Salat.
Tipps und Variationen
Mit Mais oder Chili wird das Gericht noch bunter und würziger.
Ein Spritzer Limette bringt Frische.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.