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One-Pot-Tomaten-Orzo mit Spinat und Mozzarella
Vegetarisches Rezept: One-Pot-Tomaten-Orzo mit Spinat und Mozzarella als abwechslungsreiche One-Pot-Gericht.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 300 g Orzo-Nudeln
- 500 g stückige Tomaten
- 650 ml Gemüsebrühe, koscher geeignet
- 200 g Babyspinat
- 200 g Mozzarella, abgetropft und zerzupft
- 1 TL getrockneter Oregano
- 10 g Basilikumblätter
- 1 Prise Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 520 kcal
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Ballaststoffe
- 6 g
- Salz
- 1,70 g
Zubereitung
-
Basis anschwitzen:
Zwiebel und Knoblauch im Öl glasig dünsten.
-
Orzo garen:
Orzo, Tomaten, Brühe und Oregano gemeinsam garen.
-
Spinat einarbeiten:
Spinat portionsweise unterheben und zusammenfallen lassen.
-
Käse ergänzen:
Mozzarella auf dem heißen Orzo anschmelzen lassen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.