Alles Koscher
Ofenlachs auf Zucchinibändern mit geschmorten Tomaten
Zarter Lachs auf saftigen Zucchinibändern mit aromatischen Kirschtomaten.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 22 Minuten
- Gesamtzeit
- 42 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Lachsfilet in 4 Portionen
- 800 g Zucchini mit Sparschäler in breite Bänder geschnitten
- 400 g Kirschtomaten halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Bio-Zitrone Saft und fein abgeriebene Schale
- 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 EL Dill gehackt
- 1 TL Salz
- 2 Prise schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 455 kcal
- Eiweiß
- 35 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 1,30 g
Zubereitung
-
Ofen vorheizen:
Backofen und Zutaten vorbereiten.
-
Lachs backen:
Lachs und Tomaten im Ofen garen.
-
Zucchinibänder garen:
Zucchini kurz in der Pfanne schwenken.
-
Aromen verbinden:
Zitrone und Dill ergänzen.
-
Komponiert anrichten:
Lachs auf dem Gemüse servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.