Alles Koscher
Nudelauflauf mit Spinat und Mozzarella
Saftiger Nudelauflauf mit Spinat, Tomatensauce und goldbraun geschmolzenem Mozzarella.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 350 g kurze Nudeln
- 300 g Blattspinat
- 500 ml passierte Tomaten
- 2 Kugeln Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- 1/2 Bund Basilikum
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 590 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Fett
- 22 g
- Kohlenhydrate
- 72 g
- Ballaststoffe
- 7 g
- Salz
- 1,50 g
Zubereitung
-
Nudeln in Salzwasser 2 Minuten kürzer als angegeben kochen. Abgießen.
-
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Spinat zugeben und zusammenfallen lassen. Passierte Tomaten und Oregano einrühren, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
-
Nudeln mit der Sauce mischen und in eine Auflaufform geben. Mozzarella in Stücke zupfen und darauf verteilen.
-
Bei 200 °C etwa 25 Minuten goldbraun backen. Kurz ruhen lassen und mit Basilikum servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Direkt aus der Ofenform mit grünem Salat servieren.
Tipps und Variationen
Ricotta oder geriebener Hartkäse kann zusätzlich verwendet werden.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.