Alles Koscher
Nudelauflauf mit Gemüse und laktosefreiem Käse
Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Nudeln, laktosefreier Käse und Paprika. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 7 Minuten
- Zubereitung
- 49 Minuten
- Gesamtzeit
- 56 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 350 g Nudeln
- 150 g laktosefreier Käse, gerieben
- 1 Stück Paprika, gewürfelt
- 300 g Brokkoli, in Röschen
- 300 ml laktosefreie Sahne
- 2000 ml Wasser, zum Kochen von Nudeln und Brokkoli
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 766 kcal
- Eiweiß
- 24,10 g
- Fett
- 41,40 g
- Kohlenhydrate
- 75,30 g
- Ballaststoffe
- 5,80 g
- Salz
- 0,93 g
Zubereitung
-
Nudeln und Brokkoli vorgaren:
Nudeln in 2000 ml Salzwasser 3 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen; Brokkoli in den letzten 2 Minuten mitgaren und alles abgießen.
-
Gemüse anbraten:
Zwiebel und Paprika im Olivenöl 6 Minuten braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Auflauf mischen:
Nudeln, Brokkoli und Paprika in einer Auflaufform verteilen, Sahne angießen und gründlich mischen.
-
Mit Käse bestreuen:
Laktosefreien Käse gleichmäßig über dem Auflauf verteilen.
-
Goldbraun backen:
Bei 200 °C Ober-/Unterhitze 25 bis 30 Minuten backen, bis die Sauce blubbert und der Käse gebräunt ist; 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nudelauflauf mit Gemüse und laktosefreiem Käse nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.