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Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensauce
Nudel-Brokkoli-Auflauf mit Tomatensauce ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 5 Min.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 320 g Penne, vorgegart
- 450 g Brokkoli, in Röschen
- 600 ml passierte Tomaten
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 448 kcal
- Eiweiß
- 16,10 g
- Fett
- 9,50 g
- Kohlenhydrate
- 75,30 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
-
Penne:
Penne knapp al dente vorgaren und abgießen; Brokkoli in kleine Röschen teilen und 3 Minuten blanchieren.
-
Zwiebel:
Zwiebel fein würfeln, im restlichen Olivenöl glasig anschwitzen und passierte Tomaten einrühren.
-
Tomatensauce:
Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten sanft köcheln lassen.
-
Penne,:
Penne, Brokkoli und Sauce in der Form gleichmäßig vermengen.
-
Etwa:
Etwa 30 Minuten backen, bis die Mitte vollständig heiß ist; vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.