Alles Koscher
Mohn-Käsekuchen mit Zitrone
Cremiger Käsekuchen mit Mohn und frischer Zitrusnote.
- Portionen
- 12 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 1 Std.
- Gesamtzeit
- 3 Std. 25 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Portionen.
Zutaten für 12 Portionen
- 200 g Butterkekse oder Keksbrösel
- 80 g Butter
- 750 g Frischkäse
- 200 g Quark
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Bio-Zitrone
- 35 g Mohn
- 20 g Stärke
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 380 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Salz
- 0,40 g
Zubereitung
-
Keksbrösel mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken.
-
Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Zitronenabrieb, etwas Saft, Mohn und Stärke glatt rühren.
-
Masse auf den Boden geben.
-
Bei 160 °C etwa 55 bis 60 Minuten backen.
-
Im Ofen kurz ruhen lassen und danach vollständig auskühlen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.