Alles Koscher
Milchreis mit Beeren und Zimt
Cremiger Milchreis mit fruchtigen Beeren und feiner Zimtnote – ein milchiges Dessert oder süßes Hauptgericht.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 5 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 200 g Milchreis
- 900 ml Milch
- 50 g Zucker
- 1/2 bis 1 Vanilleschote
- 250 g gemischte Beeren
- 1 TL Zimt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 360 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
- Ballaststoffe
- 3 g
- Salz
- 0,25 g
Zubereitung
-
Aufkochen:
Etwas Milch zurückbehalten; die restliche Milch mit Zucker und Vanille erhitzen.
-
Garen:
Milchreis einrühren und bei niedriger Hitze unter Rühren 25 bis 30 Minuten cremig garen.
-
Ruhen lassen:
Kurz quellen lassen und bei Bedarf mit der zurückbehaltenen Milch glattrühren.
-
Anrichten:
In Schalen füllen und mit den Beeren belegen.
-
Bestreuen:
Leicht mit Zimt bestäuben.
-
Servieren:
Warm oder leicht gekühlt servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Schmeckt als Dessert oder als süßes Mittagessen.
Tipps und Variationen
Ein Teil der Milch kann durch Sahne ersetzt werden.
Statt gemischter Beeren passt auch Kirschkompott.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.