Alles Koscher
Mediterrane Kichererbsen-Tahini-Bowl
Geröstete Kichererbsen, lockerer Basmatireis und knackiges Gemüse treffen in dieser mediterranen Bowl auf ein cremiges Zitronen-Tahini-Dressing. Die klar getrennten Komponenten machen sie farbenfroh, sättigend und gut vorzubereiten.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Basmatireis, abgespült
- 480 g Kichererbsen, gekocht und abgetropft
- 1 Stück Salatgurke, gewürfelt
- 300 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Stück rote Zwiebel, in feinen Streifen
- 80 g Tahini
- 1 Stück Zitrone, ausgepresst
- 2 EL Olivenöl
- 20 g Petersilie, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 TL Salz
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 560 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Fett
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 75 g
- Ballaststoffe
- 15 g
- Salz
- 1,15 g
Zubereitung
-
Reis garen:
Reis garen
-
Kichererbsen würzen:
Kichererbsen würzen
-
Kichererbsen rösten:
Kichererbsen rösten
-
Gemüse vorbereiten:
Gemüse vorbereiten
-
Dressing rühren:
Dressing rühren
-
Bowls anrichten:
Bowls anrichten
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.