Alles Koscher
Marmorkuchen mit laktosefreier Butter
Marmorkuchen mit laktosefreier Butter ergibt 12 Stück.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 53 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 48 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 300 g Weizenmehl
- 170 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 170 g laktosefreie Butter
- 2 TL Backpulver
- 150 ml laktosefreie Milch
- 35 g Kakaopulver
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 280 kcal
- Eiweiß
- 5,20 g
- Fett
- 13,50 g
- Kohlenhydrate
- 34,40 g
- Ballaststoffe
- 1,60 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform gründlich mit etwas von der Butter fetten.
-
Mehl:
Mehl und Backpulver gleichmäßig vermischen.
-
Restliche:
Restliche Butter mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten und anschließend die Milch unterrühren.
-
Mehlmischung:
Mehlmischung nur kurz unterarbeiten; zwei Drittel des Teigs in die Form geben und das übrige Drittel mit Kakaopulver verrühren.
-
Dunklen:
Dunklen Teig auf dem hellen verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durchziehen, ohne beide Teige vollständig zu vermischen.
-
Etwa:
Etwa 50 bis 55 Minuten backen, mit der Stäbchenprobe prüfen, 15 Minuten in der Form ruhen lassen und anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 12 gleich große Stück teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.