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Linsenbolognese mit Spaghetti
Herzhafte Linsenbolognese mit Tomaten, Möhre und Oregano zu Spaghetti – pflanzlich, sättigend und alltagstauglich.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 30 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g Spaghetti
- 180 g braune Linsen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- Salz und schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 471 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 74 g
Zubereitung
-
Linsen nach Packungsangabe kochen. Spaghetti in Salzwasser al dente garen.
-
Zwiebel, Knoblauch und Möhre fein würfeln und in Olivenöl anbraten.
-
Tomatenmark kurz mitrösten, passierte Tomaten und Oregano zugeben und 10 Minuten köcheln.
-
Die gekochten Linsen unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Mit den Spaghetti mischen oder darauf anrichten und sofort servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.