Alles Koscher
Linsen-Sellerie-Eintopf mit Kreuzkümmel
Herzhafter Linsen-Sellerie-Eintopf mit Möhren, Tomatenmark und Kreuzkümmel – wärmend, aromatisch und sättigend.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 35 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 250 g braune Linsen
- 250 g Knollensellerie
- 2 Stangen Staudensellerie
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1½ TL Kreuzkümmel
- 1 EL Tomatenmark
- 900 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 314 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
Zubereitung
-
Linsen abspülen. Sellerie, Möhren und Zwiebel würfeln, Staudensellerie in Scheiben schneiden.
-
Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Gemüse 5 Minuten anschwitzen. Kreuzkümmel und Tomatenmark kurz mitrösten.
-
Linsen und Gemüsebrühe zugeben und alles 30–35 Minuten sanft köcheln lassen.
-
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.