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Lachs-Reis-Bowl mit Gurke und Sesam
Lachs-Reis-Bowl mit Gurke und Sesam ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 280 g Reis
- 1 Stück Gurke, in Scheiben
- 2 EL Sesam
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 686 kcal
- Eiweiß
- 36,90 g
- Fett
- 31,30 g
- Kohlenhydrate
- 60,20 g
- Ballaststoffe
- 2,20 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Reis:
Reis gründlich waschen und nach Packungsangabe garen; anschließend 5 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
-
Lachs:
Lachs auf Gräten kontrollieren, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Olivenöl:
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs je nach Dicke 3 bis 5 Minuten pro Seite schonend garen.
-
Gurke:
Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden; Sesam in einer trockenen Pfanne kurz rösten.
-
Reis:
Reis auf vier Schalen verteilen, Gurke und in Stücke geteilten Lachs darauf anrichten.
-
Mit:
Mit Sesam bestreuen und sofort servieren; Fischreste rasch kühlen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.