Alles Koscher
Kokos-Panna-Cotta mit Mango
Kokos-Panna-Cotta mit Mango ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 5 Minuten
- Gesamtzeit
- 3 Std. 20 Min.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanille
- 2 Stück Mango, gewürfelt
- 400 ml Kokosmilch
- 6 g Agar-Agar
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 318 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 19,50 g
- Kohlenhydrate
- 34,50 g
- Ballaststoffe
- 2,60 g
- Salz
- 0 g
Zubereitung
-
Vier:
Vier Förmchen oder Gläser bereitstellen und die Mango schälen, vom Stein schneiden und würfeln.
-
Kokosmilch:
Kokosmilch mit Zucker und Vanille in einem Topf glatt rühren und langsam erhitzen.
-
Agar-Agar:
Agar-Agar klümpchenfrei einrühren und die Mischung unter ständigem Rühren mindestens 2 Minuten sprudelnd kochen.
-
Heiße:
Heiße Kokosmasse auf vier Förmchen verteilen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
-
Die:
Die Hälfte der Mangowürfel fein pürieren und die andere Hälfte bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
-
Fest:
Fest gewordene Panna cotta stürzen oder im Glas lassen und mit Mangopüree sowie Mangowürfeln servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.