Alles Koscher
Kichererbsen-Spinat-Strudel
Kichererbsen-Spinat-Strudel ergibt 8 Stück.
- Portionen
- 8 Stück
- Vorbereitung
- 30 Minuten
- Zubereitung
- 45 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 25 Min.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 8 Stück.
Zutaten für 8 Stück
- 1 Packung Strudelteig (Packungsgewicht produktabhängig)
- 1 Prise Salz
- 300 g Babyspinat
- 260 g Kichererbsen, zerdrückt
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- 1 EL Olivenöl
Nährwerte pro Portion
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
-
Zwiebel:
Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig anschwitzen, Babyspinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen.
-
Spinatmischung:
Spinatmischung gut ausdrücken, mit zerdrückten Kichererbsen und Salz vermengen und vollständig abkühlen lassen.
-
Strudelteig:
Strudelteig nach Packungsangabe auslegen, die Füllung auf dem unteren Drittel verteilen und seitliche Ränder einschlagen.
-
Strudel:
Strudel straff, aber ohne den Teig zu zerreißen, aufrollen und mit der Naht nach unten aufs Blech setzen.
-
30:
30 bis 35 Minuten goldbraun backen, 10 Minuten ruhen lassen und in acht Stücke schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 8 gleich große Stück aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.