Alles Koscher
Kichererbsen-Paprika-Pfanne mit Kreuzkümmel
Kichererbsen-Paprika-Pfanne mit Kreuzkümmel ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 1 Prise Salz
- 480 g Kichererbsen, abgetropft
- 2 Stück rote Paprika, gewürfelt
- 1 TL Kreuzkümmel
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 268 kcal
- Eiweiß
- 10,10 g
- Fett
- 10,50 g
- Kohlenhydrate
- 34,70 g
- Ballaststoffe
- 9,70 g
- Salz
- 0 g
Zubereitung
-
Kichererbsen:
Kichererbsen kalt abspülen und gut abtropfen lassen; Paprika würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein schneiden.
-
Olivenöl:
Olivenöl erhitzen und Zwiebel 2 bis 3 Minuten glasig anschwitzen.
-
Paprika:
Paprika zugeben und 6 bis 8 Minuten braten, bis sie weich wird, aber noch Struktur besitzt.
-
Knoblauch:
Knoblauch und Kreuzkümmel kurz mitrösten, bis sie duften.
-
Kichererbsen:
Kichererbsen zugeben und weitere 5 Minuten erhitzen; dabei regelmäßig wenden.
-
Mit:
Mit Salz abschmecken und heiß auf vier Portionen verteilen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.