Alles Koscher
Kartoffel-Spinat-Gratin mit laktosefreier Sahne
Kartoffel-Spinat-Gratin mit laktosefreier Sahne ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 50 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std. 25 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 800 g Kartoffeln, in dünnen Scheiben
- 300 g Babyspinat
- 300 ml laktosefreie Sahne
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 467 kcal
- Eiweiß
- 8,10 g
- Fett
- 30,50 g
- Kohlenhydrate
- 41,30 g
- Ballaststoffe
- 6,50 g
- Salz
- 0,30 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen.
-
Kartoffeln:
Kartoffeln schälen und in etwa 3 mm dünne Scheiben schneiden; Zwiebel fein würfeln.
-
Zwiebel:
Zwiebel im restlichen Olivenöl glasig anschwitzen, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen; mit Salz und Pfeffer würzen.
-
Kartoffelscheiben:
Kartoffelscheiben und Spinat-Zwiebel-Mischung abwechselnd in die Form schichten.
-
Laktosefreie:
Laktosefreie Sahne gleichmäßig darübergießen und die Oberfläche leicht andrücken.
-
45:
45 bis 50 Minuten backen, bis die Kartoffeln beim Einstechen weich sind; vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.