Alles Koscher
Kartoffel-Spinat-Frittata
Kartoffel-Spinat-Frittata ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 8 Stück Eier
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 600 g Kartoffeln, vorgegart und gewürfelt
- 250 g Babyspinat
- 1 Stück Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 EL frische Kräuter, gehackt
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 319 kcal
- Eiweiß
- 18,30 g
- Fett
- 13,70 g
- Kohlenhydrate
- 31,20 g
- Ballaststoffe
- 5,30 g
- Salz
- 0,50 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Zwiebel würfeln, Spinat verlesen und Kräuter hacken.
-
Olivenöl:
Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen, Zwiebel und vorgegarte Kartoffeln 6 Minuten anbraten.
-
Spinat:
Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
-
Eier:
Eier verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und über die Pfannenmischung gießen.
-
Kurz:
Kurz am Herd anstocken lassen und anschließend 12 bis 15 Minuten im Ofen vollständig stocken lassen.
-
5:
5 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.