Alles Koscher
Kartoffel-Samosas mit Erbsen
Knusprige Samosas mit würziger Kartoffel-Erbsen-Füllung und grünem Dip.
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 40 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 6 Portionen.
Zutaten für 6 Portionen
- 300 g Mehl
- 60 ml Öl
- 120 ml Wasser
- 400 g Kartoffeln
- 120 g Erbsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Salz
- Öl zum Ausbacken
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 290 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Ballaststoffe
- 4 g
- Salz
- 0,90 g
Zubereitung
-
Teig aus Mehl, Öl, Wasser und Salz kneten und ruhen lassen.
-
Kartoffeln garen und mit Erbsen, Zwiebel und Gewürzen vermengen.
-
Teig ausrollen, füllen und zu Dreiecken formen.
-
Samosas goldbraun ausbacken.
-
Warm servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Nach Wunsch mit passender Beilage, Brot oder Salat servieren.
Tipps und Variationen
Gewürze, Kräuter und Garnituren dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Gericht und Bildaussage erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.