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Kartoffel-Kräuter-Salat auf Vollkornbrot
Kartoffel-Kräuter-Salat auf Vollkornbrot ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- –
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 EL Zitronensaft
- 8 Scheiben Vollkornbrot
- 600 g Kartoffeln, gekocht und gewürfelt
- 3 EL Schnittlauch und Petersilie, gehackt
- 3 EL Olivenöl für das Dressing
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 216 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 11,40 g
- Kohlenhydrate
- 25,80 g
- Ballaststoffe
- 3,30 g
- Salz
- 0 g
Zubereitung
-
Gekochte:
Gekochte Kartoffeln vollständig abkühlen lassen und in mundgerechte Würfel schneiden.
-
Olivenöl:
Olivenöl und Zitronensaft mit Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
-
Kartoffeln:
Kartoffeln vorsichtig mit dem Dressing und den gehackten Kräutern vermengen.
-
Salat:
Salat 15 Minuten ziehen lassen und erneut abschmecken.
-
Vollkornbrot:
Vollkornbrot nach Wunsch leicht rösten und den Kartoffel-Kräuter-Salat unmittelbar vor dem Servieren darauf verteilen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.