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Käse-Omelett mit Champignons und Schnittlauch
Ein mildes milchiges Omelett mit geschmolzenem Käse, gebratenen Champignons und viel Schnittlauch – ideal für Frühstück oder schnelles Abendessen.
- Portionen
- 2 Portionen
- Vorbereitung
- 10 Minuten
- Zubereitung
- 10 Minuten
- Gesamtzeit
- 20 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 2 Portionen.
Zutaten für 2 Portionen
- 4 Eier
- 120 g Champignons
- 80 g geriebener Käse
- 2 EL Milch
- 1 EL Butter
- 2 EL Schnittlauch
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 355 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Salz
- 1 g
Zubereitung
-
Pilze braten:
Die Champignons in etwas Butter oder trockener Pfanne anbraten und leicht würzen.
-
Eier verquirlen:
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
-
Omelett stocken lassen:
Butter in einer Pfanne schmelzen, Eimasse hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
-
Füllen:
Käse und Champignons auf eine Hälfte geben.
-
Falten:
Das Omelett vorsichtig zuklappen und kurz weitergaren, bis der Käse schmilzt.
-
Servieren:
Mit Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Dazu passen Salat, Tomaten oder geröstetes Brot.
Tipps und Variationen
Ein Teil der Champignons kann durch Spinat ersetzt werden.
Mit etwas Muskat bekommt das Omelett mehr Würze.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.