Alles Koscher
Käse-Bourekas mit Sesam
Knusprige dreieckige Bourekas mit würziger Käsefüllung und geröstetem Sesam.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 45 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 2 Rollen Blätterteig
- 200 g Feta
- 150 g geriebener koscherer Käse
- 1 Ei für die Füllung
- 1 Ei zum Bestreichen
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Sesam
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 230 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Ballaststoffe
- 1 g
- Salz
- 1 g
Zubereitung
-
Feta zerbröseln und mit geriebenem Käse, einem Ei, Petersilie und Pfeffer vermengen.
-
Blätterteig in gleich große Quadrate schneiden.
-
Jeweils etwas Füllung auflegen, diagonal zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
-
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
-
Bei 200 °C etwa 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
-
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
Frisch servieren und nach Wunsch mit einer passenden Beilage oder zusätzlichen Kräutern ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter dürfen im üblichen Rahmen angepasst werden, solange Rezept- und Bildlogik erhalten bleiben.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.