Alles Koscher
Kabeljau-Curry mit Kokosmilch und Spinat
Kabeljau-Curry mit Kokosmilch und Spinat ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 35 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 600 g Kabeljaufilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Currypulver
- 400 ml Kokosmilch
- 250 g Babyspinat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 279 kcal
- Eiweiß
- 4,10 g
- Fett
- 27,10 g
- Kohlenhydrate
- 6,70 g
- Ballaststoffe
- 2,70 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Kabeljau:
Kabeljau auf Gräten kontrollieren, trocken tupfen und in große Stücke schneiden; bis zur Verwendung kühlen.
-
Olivenöl:
Olivenöl erhitzen und Currypulver darin 30 Sekunden anrösten.
-
Kokosmilch:
Kokosmilch zugießen, glatt rühren und 5 Minuten sanft köcheln lassen.
-
Kabeljaustücke:
Kabeljaustücke einlegen und 6 bis 8 Minuten knapp unter dem Siedepunkt gar ziehen lassen.
-
Babyspinat:
Babyspinat portionsweise unterheben und zusammenfallen lassen.
-
Mit:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Fisch beim Servieren nicht zerbrechen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.