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Heidelbeer-Pancakes mit Zitronenabrieb
Heidelbeer-Pancakes mit Zitronenabrieb ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 20 Minuten
- Gesamtzeit
- 40 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 260 g Weizenmehl
- 3 Stück Eier
- 320 ml laktosefreie Milch
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Rapsöl
- 3 EL Ahornsirup
- 220 g Heidelbeeren, vorbereitet
- 1 Stück Zitrone, Saft/Abrieb nach Bedarf
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 455 kcal
- Eiweiß
- 14,50 g
- Fett
- 13,10 g
- Kohlenhydrate
- 69,40 g
- Ballaststoffe
- 3,10 g
- Salz
- 0,90 g
Zubereitung
-
Zitrone:
Zitrone heiß abwaschen und die Schale fein abreiben; Heidelbeeren verlesen und trocknen.
-
Mehl:
Mehl und Backpulver gleichmäßig vermischen.
-
Eier,:
Eier, laktosefreie Milch, einen Esslöffel Rapsöl, Zitronenabrieb und zwei Esslöffel Ahornsirup verquirlen.
-
Feuchte:
Feuchte Mischung kurz mit dem Mehl verrühren, Heidelbeeren vorsichtig unterheben und 5 Minuten quellen lassen.
-
Pfanne:
Pfanne erhitzen, mit dem übrigen Öl dünn fetten und Pancakes portionsweise beidseitig goldbraun backen.
-
Warm:
Warm mit dem restlichen Ahornsirup servieren.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 4 gleich große Portionen aufteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.