Alles Koscher
Heidelbeer-Muffins
Heidelbeer-Muffins ergibt 12 Stück.
- Portionen
- 12 Stück
- Vorbereitung
- 20 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 55 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 12 Stück.
Zutaten für 12 Stück
- 300 g Weizenmehl
- 170 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 170 g laktosefreie Butter
- 2 TL Backpulver
- 250 g Heidelbeeren
- 200 ml laktosefreie Milch
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 287 kcal
- Eiweiß
- 4,90 g
- Fett
- 13,20 g
- Kohlenhydrate
- 37,10 g
- Ballaststoffe
- 1,20 g
- Salz
- 0,20 g
Zubereitung
-
Backofen:
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwölf Mulden eines Muffinblechs auslegen oder einfetten.
-
Heidelbeeren:
Heidelbeeren verlesen, waschen und sehr gut trocknen; Mehl und Backpulver vermischen.
-
Butter:
Butter mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln einarbeiten und die Milch unterrühren.
-
Mehlmischung:
Mehlmischung nur kurz einarbeiten und die Heidelbeeren vorsichtig unterheben, ohne sie zu zerdrücken.
-
Teig:
Teig auf zwölf Mulden verteilen und 22 bis 25 Minuten backen; mit einem Holzstäbchen prüfen.
-
Muffins:
Muffins 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und anschließend auf ein Gitter setzen.
Tipps und Hinweise
Servieren
In 12 gleich große Stück teilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.