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Halloumi-Gemüse-Bowl mit Zitronenreis
Goldbraun gebratener Halloumi ergänzt Zitronenreis, Zucchini, Tomaten und Gurke zu einer sommerlichen milchigen Bowl. Frische Minze und Zitrone halten das Gericht trotz des würzigen Käses leicht und ausgewogen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 25 Minuten
- Zubereitung
- 25 Minuten
- Gesamtzeit
- 50 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 300 g Basmatireis, abgespült
- 400 g Halloumi, in Scheiben
- 2 Stück Zucchini, in Scheiben
- 400 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 Stück Salatgurke, gewürfelt
- 2 Stück Zitrone, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
- 20 g Minze, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 680 kcal
- Eiweiß
- 28 g
- Fett
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
- Ballaststoffe
- 8 g
- Salz
- 2,10 g
Zubereitung
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Zitronenreis kochen:
Zitronenreis kochen
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Gemüse vorbereiten:
Gemüse vorbereiten
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Zucchini braten:
Zucchini braten
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Halloumi braten:
Halloumi braten
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Reis abschmecken:
Reis abschmecken
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Bowls anrichten:
Bowls anrichten
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.