Alles Koscher
Halloumi-Auberginen-Bowl mit Minzjoghurt
Abwechslungsreiches Low-Carb-Rezept mit Halloumi, Aubergine und laktosefreier Naturjoghurt.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 18 Minuten
- Zubereitung
- 18 Minuten
- Gesamtzeit
- 36 Minuten
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g Halloumi
- 650 g Aubergine, vorbereitet
- 160 g laktosefreier Naturjoghurt
- 20 g Minze, frisch gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 1 Stück Limette, Saft
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 560 kcal
- Eiweiß
- 30,70 g
- Fett
- 43,10 g
- Kohlenhydrate
- 9,50 g
- Ballaststoffe
- 5,40 g
- Salz
- 4,40 g
Zubereitung
-
Vorbereiten:
Aubergine, Halloumi und Minze vorbereiten.
-
Aubergine garen:
Aubergine weich und gebräunt braten.
-
Halloumi braten:
Halloumi goldbraun anbraten.
-
Minzjoghurt anrühren:
Joghurt mit Minze und Limette verrühren.
-
Bowl anrichten:
Aubergine, Halloumi und Minzjoghurt auf vier Bowls verteilen.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.