Alles Koscher
Grießpudding mit Orangenkompott
Cremiger Grießpudding mit fruchtigem Orangenkompott – mild, vanillig und mit frischer Zitrusnote.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 15 Minuten
- Zubereitung
- 15 Minuten
- Gesamtzeit
- 1 Std.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 750 ml Milch
- 70 g Weichweizengrieß
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Orangen
- 2 EL Zucker für das Kompott
- 1 TL Speisestärke
- 1 TL fein abgeriebene Orangenschale
- wenig kaltes Wasser zum Anrühren
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 290 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 46 g
- Ballaststoffe
- 2 g
- Salz
- 0,18 g
Zubereitung
-
Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen.
-
Grieß unter Rühren einrieseln lassen und 4 bis 5 Minuten cremig ausquellen lassen.
-
Den Pudding in Schalen füllen und leicht abkühlen lassen.
-
Für das Kompott Orangen filetieren und den aufgefangenen Saft mit Zucker kurz aufkochen.
-
Speisestärke mit wenig kaltem Wasser anrühren, in den Saft geben und kurz binden.
-
Orangenfilets und Orangenschale einlegen, leicht abkühlen lassen und auf dem Grießpudding verteilen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Grießpudding mit Orangenkompott frisch servieren; nach Wunsch mit einem passenden Beilagensalat oder Getränk ergänzen.
Tipps und Variationen
Gewürze und Kräuter können innerhalb der gewählten koscheren Kategorie leicht angepasst werden.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.