Alles Koscher
Gemüse-Lasagne mit Spinat und Zucchini
Im Mittelpunkt stehen Zwiebel, Babyspinat, Zucchini und Lasagneblätter. Das Rezept ergibt 6 Portionen.
- Portionen
- 6 Portionen
- Vorbereitung
- 16 Minuten
- Zubereitung
- 1 Std. 8 Min.
- Gesamtzeit
- 1 Std. 24 Min.
- Koscher
- Milchig
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 6 Portionen.
Zutaten für 6 Portionen
- 1 Stück Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 250 g Babyspinat
- 3 Stück Zucchini, vorbereitet
- 250 g Lasagneblätter
- 700 ml passierte Tomaten
- 250 g laktosefreier Ricotta
- 120 g laktosefreier Käse, gerieben
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 389 kcal
- Eiweiß
- 18,20 g
- Fett
- 16,90 g
- Kohlenhydrate
- 42,50 g
- Ballaststoffe
- 5,10 g
- Salz
- 0,72 g
Zubereitung
-
Gemüse anbraten:
Zwiebel und Zucchini im Olivenöl 8 Minuten braten, Spinat portionsweise zugeben und zusammenfallen lassen; würzen.
-
Tomatensauce vorbereiten:
Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Minuten sanft köcheln.
-
Ricottafüllung mischen:
Laktosefreien Ricotta mit dem gegarten Gemüse vermengen und erneut abschmecken.
-
Lasagne schichten:
Tomatensauce, Lasagneblätter und Gemüse-Ricotta-Füllung abwechselnd in eine Form schichten und mit Tomatensauce sowie Käse abschließen.
-
Backen und ruhen:
Bei 190 °C Ober-/Unterhitze 40 bis 45 Minuten backen und vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Tipps und Hinweise
Servieren
Gemüse-Lasagne mit Spinat und Zucchini nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 6 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.