Alles Koscher
Gemüse-Frittata aus dem Ofen
Im Mittelpunkt stehen Zitronensaft, Eier, Zucchini und rote Paprika. Das Rezept ergibt 4 Portionen.
- Portionen
- 4 Portionen
- Vorbereitung
- 11 Minuten
- Zubereitung
- 33 Minuten
- Gesamtzeit
- 49 Minuten
- Koscher
- Parve
Hinweis: Die Mengenangaben dieses Rezepts beziehen sich auf die Standard-Portionsgröße von 4 Portionen.
Zutaten für 4 Portionen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 8 Stück Eier
- 1 Stück Zucchini, gewürfelt
- 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
- 150 g Babyspinat
Nährwerte pro Portion
- Energie
- 175 kcal
- Eiweiß
- 15,30 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 6,70 g
- Ballaststoffe
- 2,30 g
- Salz
- 0,56 g
Zubereitung
-
Ofen und Gemüse vorbereiten:
Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen; Zucchini und Paprika würfeln und Spinat verlesen.
-
Gemüse vorgaren:
Zucchini und Paprika in einer ofenfesten beschichteten Pfanne 6 Minuten braten, Spinat zugeben und zusammenfallen lassen.
-
Eier würzen:
Eier mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer gründlich verquirlen.
-
Frittata ansetzen:
Eier über das Gemüse gießen und auf dem Herd bei niedriger Hitze 2 Minuten anziehen lassen.
-
Im Ofen stocken:
Pfanne 15 bis 18 Minuten in den Ofen stellen, bis die Mitte gerade gestockt ist; 5 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.
Tipps und Hinweise
Servieren
Gemüse-Frittata aus dem Ofen nach dem letzten Zubereitungsschritt auf 4 Portionen verteilen und entsprechend der Anleitung warm, lauwarm oder gekühlt servieren.
Einordnung der Rezepte
Die Kategorien auf dieser Seite beschreiben die vorgesehene Rezeptur. Sie sind keine Koscher-Zertifizierung. Einzelne Zutaten, Marken, Küchenutensilien und Herstellungsbedingungen müssen jeweils passend ausgewählt werden.
Noch ein kleiner Hinweis
- Verwende nur Zutaten, die nach deiner maßgeblichen Koscherliste oder Zertifizierung geeignet sind.
- Achte auf die Einordnung als fleischig, milchig oder parve.
- Nutze Geschirr und Geräte entsprechend der Führung deiner Küche.
- Prüfe frische Kräuter und Gemüse nach den für dich geltenden Vorgaben auf Insekten.